בראוניז אורגנים של "רויטל"
200 גרם שוקולד מריר המכיל 70% מוצקי קקאו
200 גרם (2 חבילות) חמאה אורגנית
1 כוס (200 גרם) סוכר חום
5 ביצים
1 כוס פחות שתי כפות (110 גרם) קמח מלא אורגני
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (180 מעלות) ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה. מניחים מעליו סיר נוסף או קערה חסינת חום, כך שהתחתית לא תיגע בפני המים (באן מארי).
שמים בסיר העליון (או בקערה) את השוקולד, החמאה והסוכר וממיסים תוך כדי בחישה עד לקבלת קרם אחיד.
יוצקים את הקרם שנוצר לקערת מערבל, מתחילים לערבל במהירות נמוכה ומוסיפים, תוך כדי ערבוב, את הביצים בהדרגה זו אחר זו עד שהן נבלעות בקרם.
מוסיפים את הקמח ומערבלים עוד קצת עד שמתקבלת עיסה אחידה.
מעבירים את העיסה לתבנית ואופים כ-25 דקות עד שהעיסה מתייצבת אך לא מתייבשת. מוציאים מהתנור ומצננים קצת.
חותכים את העוגה לקוביות קטנות ומגישים.