8 ביצים

100 גרם גבינת ריקוטה

1/2 חבילת תרד

2 קישואים בינוניים

3 כפות שמן זית

1/2 שקית שמנת מתוקה

מלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט טחון

לטרוף את הביצים, להוסיף את השמנת ולתבל עם מלח, פלפל ומוסקט.

לחתוך את הקישואים לעיגולים דקים ולטגן קלות במחבת עם מעט חמאה למשך דקה.

להוסיף את עלי התרד והמשיך לטגן עוד דקה.

למזוג את תערובת הביצים למחבת ולפרור מעל את גבינת הריקוטה.

לטגן על אש בינונית כדקה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.

לאפות כעשר דקות ולהגיש.