200 גרם סינטה מיושנת

כף ג'ינג'ר כבוש וחתוך לרצועות דקות

כפית עירית קצוצה

כפית שום קצוץ

כפית שומשום קלוי

מלח ים אטלנטי

לשמן שומשום:

2 כפות שמן זית

1 כפות שמן שומשום

ויניגרט סויה לימון:

1 כף דבש

1 כפית רוטב צ'ילי חריף

2 כפות רוטב סויה

6 כפות חומץ אורז

2 כפות מיץ לימון טרי

6 כפות שמן זרעי ענבים או שמן זית

1/4 כפית מלח

לפרוס את הסינטה לפרוסות בעובי של 3 מ"מ ולסדר אותן אחת ליד השנייה בצלחת הגשה.

לערבב היטב את מרכיבי הויניגרט למרקם אחיד.

לפזר מעל הסינטה את המלח, ג'ינג'ר, עירית, שום  ושומשום.

להזליף מעל את הויניגרט.

לחמם את שמן השומשום ושמן הזית יחד ולהזליף את הסינטה ולהגיש מיד.